Форум портала «Миф»


    
      
        Форум портала «Миф»
        (http://www.mith.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl)
      

        Научный форум >> Разности гуманитарных наук >> Ритуальное ацтекское блюдо Chocolatl
        
(Message started by: Альвдис Н. Рутиэн на ноября 7^th, 2004, 3:00pm)

Заголовок: Ритуальное ацтекское блюдо Chocolatl
Прислано пользователем Альвдис Н. Рутиэн на ноября 7^th, 2004, 3:00pm

Шоколад делают из семян тропического дерева Теоброма ( Theobroma cacao). Теоброма – греческое слово и обозначает «пища для богов». В обществе Ацтеков, изобретателей шоколада, этот продукт могли потреблять только местные олигархи, священники и генералы. Крутые ацтеки варили горьковатый напиток и называли его Чоколатл (Chocolatl). Сакральный напиток потребляли во внутрь подогретым, закусывали котлетками из нарушителей и верили, что таким образом они становятся мудрее и плодовитее в семейном смысле.
На сегодняшний день среднестатистический американец потребляет 12 фунтов (5кг) шоколада в год.
http://www.livejournal.com/community/ru_shamanism/11336.html

Заголовок: Re: Ритуальное ацтекское блюдо Chocolatl
Прислано пользователем Альвдис Н. Рутиэн на июля 4^th, 2007, 4:08pm

В ноябре 1519 г. испанские завоеватели (конкистадоры) под командованием Эрнандо Кортеса захватили древнюю столицу Мексики — Теночтитлан и во дворце императора ацтеков Монтесумы они обнаружили запасы неизвестных бобов, из которых ацтеки готовили напиток чоколатль. Кортесу этот напиток не понравился, но ему очень понравился напиток, который готовили специально для царя Монтесумы из тех же обжаренных бобов, растирая их с зернами кукурузы в стадии молочной спелости, добавляя мед, сок агавы, ваниль. Кортес привез испанскому королю какао-бобы и рецепты чокодатля. При королевском дворе этот напиток стали называть шоколадом. В середине XVII века шоколад появился во Франции и стал очень модным напитком.В Африку дерево какао завезли в XIX веке. Постепенно какао вытеснило все другие культуры. Теперь африканцы говорят: «Для нас какао то же, что Нил для Египта». В России производство шоколада началось в XIX веке.